(no subject)

[na_tashi]

Примерно на 5 день моя закваска уже довольно недвусмысленно напоминала о своей готовности, вздыхала, поднималась и запахом спиртом.
Сегодня испекла на ней Украинский хлеб по старому рецепту от liliya_ts из ржаной закваски и цельнозерновой пшеничной муки.
У хлеба был тонкий привкус мёда, я баловвла им свою закваску, чтобы откормить поскорее.
Словом, могу поделиться живностью.

Comments

[marina-peskova.livejournal.com]

о, соблазнюсь, наверное :) начала подумывать возобновить выпекание хлеба дома, но все никак не решалась. А теперь значит пора)))

[na-tashi.livejournal.com]

Марин, в любое время готова вас принять :)))
А закваска как раз на муке, что твой папа привез :)

[nikogdane.livejournal.com]

Наташа, а вы в паравозию сегодня н собираетесь?
я б приютила немного)))
у меня растет хмелевая…. ну как растет… сидит, думает.

а медем ее для лучшего брожения подкормить?

[na-tashi.livejournal.com]

нет, не собираемся никуда далеко от дома в ближайшие дни.
Медом - бактерии любят сладенькое, да, но не знаю, как они с хмелем дружат, наверное, не повредит.
Если прям так критично, могу с мужем передать - он едет по таганской линии либо по серой наверх.
Выводится она очень просто - у 3-4 дня :)

[nikogdane.livejournal.com]

Наташа, спасибо большое, я вот только что на своей испекла хлеб:) вкуууусный!
Подкормила медом и она каааак поперла:) очень сильная для первого раза получилась!
Спасибо за идею!))