Каша из кукурузной крупы

[na_tashi]

Кукурузная крупа содержит много микроэлементов, особенно кремния, который положительно влияет на зубы. Кукуруза малокалорийна, выводит жиры из организма. В тех странах, где распространены блюда из кукурузной крупы, например мамалыга в Молдове и Румынии, люди меньше болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями.

 

 

Кулинарный рецепт приготовления кукурузной каши очень прост - закипает молоко, в него закладываются сахар и соль, засыпается крупа (на 300 г молока крупы надо примерно 4 столовых ложки с верхом), кипятится на медленном огне, при помешивании, минут 5-6, потом накрывается крышкой и через 15 минут - каша готова.

Если получилось густовато, кашу можно разводить йогуртом, фруктовым пюре или просто молоком.

Если вы включили кукурузную кашу в детское меню, то в нее можно добавлять ягоды, варенье, сухофрукты.

А в качестве блюда для всей семьи на каждый день добавкой для кукурузной каши может служить поджарка из лука, перца, помидоров, или не очень соленый сыр, типа сулугуни – его добавляют кусочками в конце варки прямо в кастрюлю.

Можно сварить кукурузную кашу на воде с солью, перед подачей заправить сливками и маслом, подавать с брынзой Фета.

Очень вкусно кукурузная каша получается с тыквой.

 

 

Comments

[tres-petite.livejournal.com]

Круть! Спасибо за идею, а то муж геркулес и манку не ест, рисовая надоела уже, а пшенку варить долго. Обязательно восрользуюсь!

[na-tashi.livejournal.com]

я надумала кулинарную книгу вести в жж по вот этой рекомендации http://community.livejournal.com/flylady_4_life/112602.html#cutid1

пока буду делать это в основном жж, но если рецептов наберется много, то уведу в отдельный аккаунт.
Кашу уже варила сегодня - но на воде, не люблю молочные каши. я делала с тыквой, предварительно ее обжарив. Кстати, вроде кукуруза не содержит глютена, поэтому ее можно однйо из первых давать детям, наряду с гречкой.

[tres-petite.livejournal.com]

Ага, я тоже начала по-тихоьнку рецепты в ЖЖ выкладывать дабы не забыть )